- 環(huán)境整理:清潔餐桌、餐椅、餐具,確保餐廳衛(wèi)生整潔;擺放餐巾、餐具、菜單等用品,檢查桌椅是否完好。- 迎賓引座:熱情迎接顧客,根據(jù)人數(shù)安排合適座位,遞上菜單并介紹當日特色菜品或優(yōu)惠活動。 ?- 上菜與酒水服務:按上菜順序(如冷菜→熱菜→湯品→主食)準確上菜,報菜名;及時為顧客倒茶、斟酒,注意酒水溫度和斟倒禮儀。
食品檢測技術專業(yè) / 大專