燒烤
崗位職責(zé):
1. 負(fù)責(zé)燒烤食材的準(zhǔn)備工作,包括食材的清洗、切配等,確保食材新鮮、衛(wèi)生。
2. 熟練掌握各類燒烤菜品的烤制技巧,依據(jù)客人需求精準(zhǔn)把控烤制時間與火候,保證烤品色澤誘人、口感絕佳。
3. 嚴(yán)格遵守食品安全標(biāo)準(zhǔn),規(guī)范操作流程,保證燒烤過程的安全與衛(wèi)生。
4. 不斷創(chuàng)新燒烤菜品和口味,以滿足市場及顧客需求。
5. 負(fù)責(zé)燒烤區(qū)域的清潔與整理工作,保持工作環(huán)境整潔有序。
任職要求:
1. 具備豐富的燒烤工作經(jīng)驗,熟練掌握多種食材的燒烤工藝。
2. 持有健康證,確保符合食品安全相關(guān)規(guī)定。
3. 能夠承受一定的工作壓力,在高峰時段高效完成烤制任務(wù)。
4. 具備良好的團(tuán)隊協(xié)作精神,能夠與其他崗位人員緊密配合。
5. 對燒烤行業(yè)充滿熱情,不斷追求烤制技藝的提升。
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